Kolači i razne slastice nezaobilazan su dio blagdana a kolači prepuni rafiniranog šećera, margarina  i slično nisu baš najbolji izbor, posebno ako pazite na prehranu. Srećom, slatko može biti i zdravo ako koristimo zdrave namirnice. 
Ovaj recept za Superfood čokoladau koristi samo zdrave namirnice i idealan je
snack nakon vježbanja. Supernamirnice poput sirovog kakaa,  kokosova ulja, te chia i konopljenih sjemenki vraćaju energiju nakon intenzivnije yoga prakse. A i - čokolada je! ;)

Superfood čokolada

100 g djevičanskog kokosovog ulja
5 žlica javorovog sirupa
50 g kakao maslaca
50 g sirovog kakaa
1 žlica maca praha
2 žlice goji bobica
1 žlice konopljinih sjemenki
2 žlice chia sjemenki
2 žlice krupno usitnjenih zrna kakaa (kakao nibs)

Otopite na pari kakao maslac i kokosovo ulje, dodajte javorov sirup pa kakao i zatim ostale sastojke. Izlijte u kalup i ohladite.

Dodatke možete dodati izravno u čokoladu i dobro promiješati prije nego je izlijete u kalup ili staviti na vrh čokolade prije nego se stvrdne.

Ohladite najprije na sobnoj temperaturi pa čuvajte u hladnjaku.

Poslužite rashlađenu u hladnjaku.

Napomene

-Za tvrđu čokoladu povećajte količinu kakao maslaca i smanjite kokosovo ulje po želji.
- Ako volite jako tvrdu čokoladu možete koristiti samo kakao maslac (umjesto kokosovog ulja)
- Dodatke možete mijenjati po ukusu; probajte, na primjer, sušene brusnice, spirulinu, aroniju, matcha prah...

Fotografija: Maja Danica Pečanić

Ovaj recept kao i mnoge druge fine, zdrave i čokoladne recepte možete pronaći u Majinoj novoj kuharici - Mirisi i okusi Makronove - Čokolada

Comment