Bez obzira dali gluten izbjegavate radi zdravlja ili ne, dokazano je da je katkada dobro odmoriti organizam od teže probavljivih tvari poput glutena koji spada u kategoriju proteina. No, ni na ovom režimu prehrane nije se potrebno odreći finog i slatkog poput ovih keksića čiji recept nam donosi naša Maja Kefeček Basta. 

Sastojci:

100 g prosenog brašna
50 g rižinog brašna
50 g kukuruznog škroba
1 žlica chia sjemenki
1 žlica maka u zrnu
1 žličica praška za pecivo
prstohvat soli
1/4-1/2 žličice suhe limunove korice (ili kora 1 svježeg limuna)
sok od 1/2 limuna
50 g bio margarina za pečenje (nehidrogeniziranog) ili maslaca
50 g agavinog sirupa

Pomiješajte suhe sastojke, dodajte margarin i tekuće sastojke i pomiješajte. Pričekajte 10-tak minuta da chia upije tekućinu i poveže smjesu. Zamijesite tijesto i oblikujte u keksiće. zarežite po želji.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Comment