Jesen je stigla a s njom i vrijeme za juhe, čušpajzi i variva. Danas vam donosimo recept za juhu od buče. Osim što je fina, jednostavna je i zdrava. 

Recept: 

Buča
Kokosovo mlijeko
Vegeterijanska kocka
Sol, papar, kurkuma
Maslinovo ili bučino ulje, bučeine sjemenke (za ukras)

Obično kupim već narezanu buču od teta na placu. Dosta ju je teško rezati pa mi je ovo draže:). 
U vruću vodu dodajte buču narezanu na kocke i kuhajte dok ne omekani.  Dodajte sol, papar i kurkumu po ukusu (a ako volite ljuto možete dodati i chilli), te oko 1 dcl kokosovog mlijeka. Ukuhajte još kratko pa skinite s vatre i izmješajte štapnim mikserom. 
Ukrasite po želji i to je to!:)

Dobar tek!

Comment