Ilitiga; Zeleno, volim Te zeleno! pisao/spjevao je F.G. Lorca ... ako tijekom dana konzumirate sok ili juhicu od zelenog lisnatog povrća (za)voljet  ćete ga i vi. 

Postat ćete zeleni … pardon! - zdravi, veseli i vitki!

Ova se juha s lakoćom pretvara u napitak; ohladite je, umjesto žlice stavite slamku i pijete!, 

Injekcija je to klorofila, vitamina, minerala, enzima i antioksidanata ili
- anasa! 

Čisti krv, točnije alkalizira, jer je od stresa i nemarnoga hranjenja kisela, a trebala bi biti - lužnata. 

Ne morate postati sirovojedac ili vegan (-ica). Ubacivanjem jednog zelenog obroka u vlastitu prehranu, kakva god bila, poboljšat ćete njezino, dakle svoje opće stanje :)!

Organizam će vam sve više tražiti živu, svježu, cjelovitu hranu i vi ćete kao omađijani, slušajući glasove zdravlja iznutra, u slobodno vrijeme hrliti na tržnicu, u nabavku iste! 

za dvije osobe

2 svježa krastavca, oguljena
1 avokado, oguljen i nasjeckan na kockice (nabavljiv na Malom placu na Tavanu! Domaći, dubrovački)
200 g svježeg, mladog špinata
4 mlada luka
2 jušne žlice limunovog soka
1 jušna žlica limete
1 dcl maslinovog ulja
prstohvat krupne soli
prstohvat bijelog i prstohvat crvenog papra
½ litre kipuće vode
šaka neslanih pistacija

Kad ste nasjeckali sve namirnice stavite ih sa strane i pričekajte da zakuha ½ litre vode. Kad se to dogodi, ubacite špinat i pustite da se zazeleni odnosno kuha 3 minute. 

Skinite ga s vatre, vodu prvo procijedite u zdjelicu (cca 3 dcl), a ostatak izlijte. Pustite špinat da se ohladi ili ga isperite hladnom vodom. U posebnu posudu ulijte preostalu vodu, dodajte povrće, maslinovo ulje, sol, papar i limunov&limetin sok. 

Sve zajedno usitnite u blenderu ili naprosto - štapnim mikserom dok se ne pretvori u gustu smjesu. 

Ukrasite neslanim pistacijama i alkalizirajte se do kraja!

Yeah Baby! Green and Amorous! 

Photo: Maja Danica Pečanić, Styling: Jelena Iva Nikolić

Comment